Origan grec de qualité supérieure 40g-2kg – Saveur très aromatique et forte.

L'origan est l'une des herbes méditerranéennes les plus populaires et l'un des fondements de la cuisine grecque. Il se trouve que c’est de Grèce que proviennent les variétés les plus appréciées et que le mont Taygète abrite le plus apprécié de tous les origans grecs. L'herbe est utilisée depuis l'Antiquité comme arôme alimentaire.

Origanum vulgare L. L'origan est la plante aromatique la plus connue des plats grecs. Que serait la salade traditionnelle grecque du village sans elle ? Le pain grillé à l'huile d'olive et à l'origan qui vient à notre table d'accueil, le poisson fraîchement grillé à l'origan et au citron et toutes les viandes parfumées avec, sont la première dame de la cuisine grecque et méditerranéenne.

     

Ce n'est pas sans raison que tant de gloire, non seulement pour ses parfums mais aussi pour sa longue histoire. On le rencontre depuis 3000 avant JC, époque à laquelle il était utilisé par les Assyriens. À l’époque grecque et romaine, c’était l’une des herbes les plus couramment utilisées.

     

Le nom de l’origan est une combinaison des mots grecs « oros » et « ganos » qui signifient ensemble « joie des montagnes ».

     

L'origan grec est considéré comme le meilleur en termes de qualité et est le plus célèbre en raison de son goût particulièrement épicé et de son arôme merveilleux. La Grèce entière sent l’origan !

      

L'origan est devenu célèbre pour ses multiples utilisations, notamment en cuisine comme épice.

Origan : nutriments

Une cuillère à café d'origan séché contient :

énergie : 5 calories

fibres : 0,8 grammes (g)

calcium : 29 milligrammes (mg)

fer : 0,66 mg

magnésium : 5 g

manganèse : 0,09 mg

potassium : 23 mg

vitamine E : 0,33 mg

vitamine K : 11,2 microgrammes (mcg)

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