Louis-Étienne François Héricart-Ferrand, vicomte de Thury ( à Paris - à Rome) est un homme politique et homme de science français.
Ingénieur des mines, Héricart de Thury est l'auteur de plus de 350 articles et membre d'une dizaine de sociétés savantes. Propriétaire d’un domaine d’une grande richesse arboricole et horticole, il est l'un des principaux cofondateurs de la Société nationale d'horticulture de France (SNHF).
Neveu du comte Antoine-François-Claude Ferrand, ministre de Louis XVIII, il fut parfois appelé Héricart-Ferrand de Thury après la mort de son oncle.