Bellersen Quirini Cosima
Fermentieren - Das Rezeptbuch
Hardcover Neu
Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, mit der Herstellung und Haltbarmachung vieler Produkte überhaupt erst möglich wird. Fermentierte Lebensmittel sind gesund, meist sehr gut verträglich, verdauungsfördernd und immunstärkend. Lassen Sie sich inspirieren von über 250 Rezepten und Varianten!
Cosima Bellersen Quirini, in der Nähe des Bodensees aufgewachsen, lebt in Celle und ist mehrfache Mutter. Seit einigen Jahren arbeitet die ausgebildete Buchhändlerin und Mediatorin nach einer langen Familienphase überwiegend als Autorin. Ihre Themen sind Geschichte, Krimi, Celle, Medizin, Kochen und Lyrik sowie alles rund um das Thema "Selbermachen".
Autor*in:Cosima Bellersen Quirini
Einband: Hardcover
Sprache:Deutsch
Umfang:128 S., 75 Farbfotos
ISBN 13: 9783800182497
Art Nr.: 3800182491
Erscheinungsjahr: 2015
Ausgabe:1/2015
Erschienen bei: Verlag Eugen Ulmer
Maße: 23.7x17.3x1.2 cm
Gewicht:442 g
Auflage:Taschenbuch
Seitenzahl: 128
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Kurzbeschreibung
Titel: Fermentieren - Das Rezeptbuch, Einband: Taschenbuch, Autor: Cosima Bellersen Quirini, Verlag: Verlag Eugen Ulmer, Sprache: Deutsch, Seiten: 128, Maße: 23.7x17.3x1.2 cm, Gewicht: 442 g, Verkäufer: ebay@sinnvoll24.de, Schlagworte: Häusliche Arbeiten