Unsere Senfspezialitäten sind ein besonderer Genuss und eine Bereicherung für jede Mahlzeit. Zwischen zwei schweren Mahlsteinen wird die nicht entölte Senfsaat kalt vermahlen. So bleibt der natürliche Senfgeschmack und alle Wirkstoffe im Senf erhalten.
Grüner Senf? Richtig gesehen! Denn dieser Senf enthält ganze 10 % Wasabi. Zusätzlich abgerundet mit Meerrettich ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Ideal zu Meeresfrüchten, kaltem Braten, geräuchertem Lachs oder aber zu Sushi. Auch viele Käsesorten lassen sich mit Wasabisenf aufpeppen.
Vor 250 Millionen Jahren war Lothringen vom einem Meer bedeckt. Mit dem Verschwinden
dieses Meeres blieb das Salz in Lothringen in einer großen unterirdischen Meersalzader,
komplett von äußeren Einflüssen und Umweltverschmutzung geschützt, zurück
Das Sel à l'ancienne der 1871 gegründet Saline d'Einville muss nicht
gereinigt werden, noch werden ihm Zusätze hinzugefügt.
Reines pures Meersalz!
Dieses Salz wird von Feinschmeckern und Köchen wegen seiner Reinheit (keine Graufärbung wie bei Salz aus dem Meer), seiner Konsistenz und dem hohen Salzgehalt geschätzt und in ganz kleinen Mengen produziert.
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Nährwertangaben |
Für 100 g |
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Brennwert |
674 kJ / 138kcl |
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Fett |
7,6 g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
1,0 g |
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davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
0 g |
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Kohlenhydrate |
6,5 g |
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davon Zucker |
4,1g |
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Eiweiss |
5,2 g |
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Salz |
3,9 g |
Zutaten:
Nichtentölte Senfsaat, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Meersalz,
Wasabipulver 10% , 2% Meerrettick und Gewürze.
Inverkehrbringer
Siabruk Feinkost, Benzstr., 72636 Frickenhausen
Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern.
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