DER ENTDECKER
Unsere Selection des Jahres liebt es, durch ferne Länder zu reisen und sich inspirieren zu lassen. Darum schmeckt die Selection auch jedes Jahr anders und ganz Besonders. 2024 überrascht unsere Selection des Jahres mit einer süßen Dattelnote. Das verdankt sie den Tiboka-Bohnen aus Tansania. Die sind von Natur aus kräftig und entfalten durch unsere genau abgestimmte Röstung ihr weiches Aroma für einen besonderen Genussmoment.
- 100% Arabica
- Eigene Röstung durch Melitta Kaffee in Deutschland (Bremen)
- Geeignet für Vollautomat, Siebträger, Handfilter, French Press
- Mittlerer Röstgrad: Stärke 3
- Vollmundiges Aroma mit süßer Dattelnote
Lieferumfang
- Melitta Ganze Kaffeebohnen BellaCrema Selection des Jahres 2024 1 kg
100% Arabica
Arabica-Kaffees sind eher säurebetont, schmecken fruchtiger, manchmal auch blumiger. Arabica-Bohnen wachsen langsamer als Robusta-Bohnen in ca. 600 – 2000 m Höhe. Unterschiedlich ist auch der Koffeingehalt: Er ist bei Arabica-Bohnen deutlich geringer als bei Robusta-Bohnen.
Mittlerer Röstgrad
Auch wenn alle Aromen bereits in der Kaffeebohne angelegt sind: Erst die perfekte Röstung holt das volle Aroma aus dem Kaffee! Unsere Röstmeister wissen, wie sie mit der richtigen Kombination aus Röstdauer und Temperatur unterschiedliche Geschmäcker erzielen können.
Unsere Melitta Profi-Röstung und der Second Crack
Nur rösten? Das reicht uns nicht. Wir rösten auf den Punkt. Bis zum „Second Crack“. So nennen ihn unsere Röst-Profis. Den Augenblick, in dem die Bohne zum zweiten Mal knackt und sich ihre 800 Aromen voll entfalten. Das spannende ist: Diesen Job kann auch heute noch kein Computer übernehmen. Diesen Punkt erkennt nur der erfahrene Röst-Profi – durch Gespür, Geschick und Erfahrung.
Lebensmittelunternehmen: Melitta Europa GmbH & Co. KG, Dortmunder Str. 1, 28199 Bremen, Deutschland
