Pizzasteine von Feuerfest 123 GmbH

[Leckerer Pizzagenuss]Unser Backstahl / Pizzastahl verleiht dem selbstgemachten Pizzateig beim Aufbacken eine knusprige Textur und den unverwechselbaren Geschmack, den Sie von Ihrem Lieblingsitaliener kennen. Anwendung Backofen und Grill.

[Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten] Auch ideal für Flammkuchen, Brot, Brötchen, Kuchen und vieles mehr. Zusätzlich bietet der Backstahl eine hervorragende Wärmespeicherkapazität und hält Temperaturen von bis zu 900 °C stand.

[Schnelles Aufheizen] Unser massiver Backstahl heizt sich sehr schnell auf und hat eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit. Der aufgeheizte Pizzastein aus Stahl gibt die Hitze direkt und dauerhaft ab der ersten Sekunde weiter.

[Einfache Reinigung und Pflege] Der Pizzastahl kann problemlos mit klarem Wasser gereinigt werden. Eine regelmäßige Reinigung wird empfohlen, um Ablagerungen zu entfernen.

[Lieferumfang] Im Lieferumfang enthalten ist ein Backstahl im Format 38x30 cm / 8 mm stark (rechteckig), Gewicht ca. 12 kg. Hinweis: Die Optik jedes Produktes ist einzigartig und kann sich zudem während der Nutzung weiter verändern.

Anleitung und Anwendung

Vor der ersten Benutzung: Reinigen Sie Ihren neuen Backstahl mit einem Tuch und klarem Wasser von Partikeln, die durch die Verarbeitung entstanden sind. Kein Spülmittel benutzen!

Platzierung: Backstahl in den kalten Backofen auf einen Gitterrost und bestenfalls auf die untere oder mittlere Schiene legen. Der Stein darf nicht auf ein Blech oder direkt auf den Backofenboden gelegt werden, da sonst die Luft darunter nicht zirkulieren kann.

Aufheizen: Backofen nun ca. 30-40 Minuten auf höchster Stufe heizen. Während dieser Zeit nimmt der Pizzastein die Wärme auf und erhitzt sich langsam. Diese Hitze gibt der Stein dann bei der späteren Benutzung während des Backvorgangs gleichmäßig wieder ab. Nachdem der Backstahl die benötigte Temperatur erreicht hat, ist dieser bereit für seine eigentliche Benutzung: das Backen von Pizza / Brot / Flammkuchen.

Pizza backen: Jetzt kann die Pizza auf den Stahl gelegt werden (ohne Backpapier). Je nach Stärke und gewünschter Bräune benötigt die Pizza etwa 10-15 Minuten, bis diese fertig gebacken ist. Die Backdauer hängt ebenfalls von der Stärke des Steins ab.

Nach dem Backen: Wenn nichts weiter gebacken werden soll, den Ofen ausschalten und den Pizzastein nach der Benutzung darin liegen lassen. Dadurch kann der Stein langsam abkühlen. Zu große Temperaturschwankungen bitte vermeiden (z. B. vom heißen Ofen ins kalte Wasser).

Reinigung: Es reicht in der Regel aus, den Stein kurz mit einem feuchten Tuch und klarem Wasser abzureiben. Bitte keinesfalls mit Spülmittel reinigen.

Unser Pizzastein ermöglicht Ihnen das Erleben einer erstklassigen Pizza wie beim Pizzabäcker - direkt aus Ihrem Backofen oder Grill. Durch seine hervorragende Wärmespeicherfähigkeit und Warmwechselbeständigkeit eignet er sich nicht nur für Pizza, sondern auch für Flammkuchen, Brot, Brötchen, Kuchen und vieles mehr.