SOGGETTO: GASTRONOMIA - CUCINA ITALIANA
AUTORE: PELLEGRINO ARTUSI
TITOLO: LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE - I GARZANTI- SECONDA EDIZIONE 1971
Brossura in 16°, pagine 460 oltre indici con 790 ricette della cucina classica italiana.
Modestissimi segni del tempo. Buono.