SOGGETTO: GASTRONOMIA - CUCINA ITALIANA   

AUTORE:     PELLEGRINO ARTUSI   

TITOLO:      LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE - I GARZANTI- SECONDA EDIZIONE 1971 

Brossura in 16°, pagine 460 oltre indici con 790 ricette della cucina classica italiana.

Modestissimi segni del tempo. Buono.