Du kennst den Hermann-Teig, vielleicht sogar noch von früher? Doch du ernährst dich vegan und denkst, dass der Hermann somit nicht für dich geeignet ist? Dann hab ich eine tolle Nachricht für dich! Alle relevanten Zutaten, die der Hermann benötigt, sind vegan! Der Hermann-Teig wird vorrangig aus Mehl, Wasser, Hefe und Zucker angerührt. Und da diese Zutaten von vornherein schon vegan sind, freuen wir uns umso mehr! Nach ein paar Tagen fügst du dann noch eine Milchvariante hinzu. Das kann dann eine Soja- / Hafermilch etc. sein.
Hier erhälst du ein 50 g Anstellgut bzw. einen Ansatzteig gut verpackt in einer Zippertüte. Das bedeutet, du fütterst ihn nach erhalt anhand der Anleitung auf und kannst sofort einen Kuchen oder ein Brot backen. Oder du teilst ihn mit Freunden und behälst 50 g Ansatz für dich und fütterst ihn ebenfalls nach Anleitung weiter und backst erst später mit dem Hermann.
Wenn du ihn nicht vegan weiter füttern möchtest, geht das natürlich auch. Unser Hermann ist vegan.
! Wichtige Info:
da der Hermann nicht mit Hefe angesetzt wird, arbeitet er auch nicht so Sauerstoffaktiv, wie man es von einem klassischen Roggen Sauerteig kennt. Bei Fragen gerne an uns wenden.
Was du bekommst:
- 50 g Anstellgut
- eine detailierte Anleitung
- einige Rezepte
Versand erfolgt im Posterumschlag.
Keine Rücknahme, da Privatverkauf.