TOMAINO STORE
TARTUFI FUNGHI E DELIZIE
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PRODOTTOl tuber aestivum , noto anche come scorzone , è l' unico tartufo nero raccolto nel periodo primaverile estivo . Perfetto per la stagione calda in quanto tollera meglio la siccità estiva ; è per tal motivo un tartufo molto resistente e si mantiene più a lungo rispetto alle altre varietà , permettendone in questo modo un uso più tranquillo .
Ha un profumo aromatico e un sapore deciso ma morbido . E' tra i tartufi più apprezzati in cucina e si abbina bene ad accompagnare antipasti , primi e secondi di carne . E' molto utilizzato anche per la produzione di insaccati e salse .
Il tartufo si può conservare per circa 15 giorni dopo la raccolta , ma per preservare le sue caratteristiche deve restare in frigorifero avvolto in un panno di stoffa o in carta assorbente , preferibilmente in un barattolo a chiusura ermetica . Si pulisce prima del suo utilizzo con uno spazzolino simile a quello adoperato per lavare i denti . E' possibile rimuovere la terra residua utilizzando un panno umido ma evitando l'acqua corrente .
La merce viaggia con corriere espresso DHL - GLS - SDA - Poste Italiane , sia per l'Italia e sia per l'Estero , per quest'ultimo chiedete sempre un preventivo di spesa per evitare sorprese .
Seguito della spedizione verrà fornito il traking in modo da poter monitorare il pacco fino a casa vostra.
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