50 Graines de Bette à Carde mélange coloré

Blette, bette ou poirée, tous ces noms désignent une seule et même plante, cultivée au potager pour ses côtes charnues et ses grandes feuilles cloquées, mais aussi dans les plantes-bandes de fleurs ou en pot.

Peu calorique, la blette (ou poirée) est un des légumes les plus riches en fibres, ce qui la rend très efficace dans la lutte contre la paresse intestinale. Ses feuilles sont une excellente source de vitamine C, aux propriétés antioxydantes reconnues.

Plante bisannuelle, la blette est généralement cultivée en annuelle au potager, et donc ressemée chaque année, car elle monte très vite à graines au printemps, laissant peu de temps pour les récoltes. La tige florale se développe de juin à septembre la deuxième année et n'est intéressante que si l'on souhaite récolter ses propres graines.