Inhalt:

• Geräte, Werkzeuge und Hilfsmittel
• Därme, Dosen und Gläser
• Die wichtigsten Zutaten
• Frische Waren
• Bratwürste
• Mettwurst und Salami
• Kochwürste
• Anhang

Umfang: 160 Seiten

Verlag: Heel

Maße: 183 mm x 225 mm

Gewicht: 525 Gramm

Stand: 2015

Zustand: Neu, original verschweißt!

Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot - Wurst ist Kulturgut. Ob frische Ware wie Tartar, um den Umgang mit dem Fleischwolf zu erlernen, klassische Bratwurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Thüringer, Bregenwurst und Nürnberger, internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Boerewors - Carsten Bothe erklärt praxisorientiert und mit vielen Step-by-stepBildern wie und womit man am besten die Wurstpelle und Gläser füllt.

Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Mettwürste und Salami, Kochwürste wie Leberwurst, Knapp wurst und Blutwurst vorgestellt. Ein umfangreicher How-to-Teil mit allen nötigen Gerätschaften macht den Einstieg leicht und die erste selbstgemachte Bratwurst liegt schnell auf dem Grill.

Bei dem Auktionsbild handelt es sich um den tatsächlichen Artikel - das Original! Keine Kopie! Keine PDF-Datei! Sie erhalten das abgebildete Buch!

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