Saumur-Champigny Cuvée des Nerleux Domaine de Nerleux 2020

VIN ROUGE GOURMAND

Millésime : 2020

Cépage : Cabernet Franc 100%

Robe : Rubis profond

Nez : Fruits rouges

Bouche : Fruitée et suave

Accords Mets & Vins : Rouelle de veau aux carottes

Température de service : Entre 15°C et 17°C

Conservation : A consommer immédiatement se conserve jusqu’à 4 ans

Degré d’alcool : 13,5%

Contenance : 75 cl

Le vin : Le Saumur-Champigny Cuvée des Nerleux du Domaine de Nerleux est élaboré avec des vignes situées sur des terres argilo-calcaire. Le sol est travaillé avec un couvert végétal un rang sur deux. Le vin est composé avec 100% de Cabernet Franc. Les vendanges sont faites mécaniquement et sont totalement éraflées. La macération dure 16 jours avec un contrôle de la température et une légère oxygénation en fin de fermentation. Lâ 'élevage est court et est fait en cuve inox avec une oxygénation douce avant la mise en bouteille. La dégustation : Un vin rouge dâ 'une belle couleur rubis aux reflets violines. Le nez est élégant avec des parfums de petits fruits rouge et des notes florales. La bouche est délicate et bien équilibrée aux saveurs de fraises et de cerise avec des tanins soyeux. Accord et conservation : Ce Saumur-Champigny Cuvée des Nerleux du Domaine de Nerleux accompagnera très bien une rouelle de veau aux carottes. Ce vin rouge est prêt à boire et il peut se conserver jusquâ 'à 4 ans dans votre cave.