Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 par Yayoi Kusama

Champagne Millésimé

Millésime : 2012

Cépages : Pinot Noir 90% et Chardonnay 10%

Robe : Dorée

Nez : Floral et fruité

Bouche : Longue et soyeuse

Accords Mets & Vins : Oursin

Conservation : 10 ans

Température de service : 10°C

Degré Alcool : 12%

Contenance : 75cl

La Grande Dame par Yayoi Kusama est la preuve de lâ 'habileté, de la finesse et de la délicatesse de la maison Veuve Clicquot. Il a été créé pour la célébration du millésime 2012. Le vin : La Grande Dame par Yayoi Kusama est un champagne qui exprime lâ 'amour de la maison de champagne Veuve Clicquot pour le Pinot Noir. La qualité de la Grande Dame réside dans son assemblage harmonieux. Il est composé de deux grands cépages : 90 % de Pinot Noir et 10 % de Chardonnay. Les raisins proviennent dâ 'Aÿ, de Verzenay et le chardonnay est issu des Grands crus comme celle du Mesnil-Sur-Oger, Avize. La Grande Dame combine bien la précision et la légèreté pour un équilibre parfait. Câ 'est un champagne unique et original. Il est pétillant, sensationnel, singulier et plein de vie. Il offre par son mélange équilibré une fraîcheur et une minéralité liée au Pinot noir. La Grande Dame par Yayoi Kusama a un grand potentiel de vieillissement compris entre 10 et 15 ans. La dégustation : La robe est brillante avec une couleur dorée. La bulle est dâ 'une finesse adéquate. Le nez présente initialement des notes de fleurs blanches, de fleurs de vignes et des parfums de fruits. Des touches dâ 'amandes et de frangipanier viennent compléter le tout. En bouche, ce champagne dévoile une combinaison aromatique de noisette, de miel, dâ 'abricot et de sucre candi. Sa structure soyeuse rend le champagne élégant. Accord et conservation : La Grande Dame par Yayoi Kusama peut être dégusté en apéritif. Ce champagne sâ 'accorde bien avec les légumes. Il peut aussi accompagner un repas de caille, dâ 'oursin. Pour mieux le déguster, il faut le servir entre 10 et 12 °C.