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Delikatesse aus Schweden
Elchsalami, kalt geräuchert 200g !
Kalt
geräucherte Elch-Salami ist eine Wildspezialität besonderer Güte. Durch
den hohen Elchfleischanteil (100% reines Elchfleisch) erhält man ein unverfälschtes
Geschmackserlebnis. Der charakteristische Geschmack (am ehesten mit
Hirschfleisch zu vergleichen) ist der besonders guten
Fleischqualität und der 20-tägigen Räucherung zu verdanken. Elchfleisch
besitzt einen niedrigen Cholesteringehalt und einen hohen Eiweißgehalt.
Die Elchsalami wird in einem kleinen Familienbetrieb (der einzige Betrieb in Schweden, der seit 25 Jahren einen Meistertitel erhalten hat) mit über 100-jähriger Tradition im nordschwedischen Jämtland produziert. Mit seinem Motto "Handwerk, Tradition und Qualität" grenzt er sich deutlich von der Massenproduktion anderer Hersteller ab und produziert Wildprodukte von höchster Qualität mit hohem Nährwert und niedrigem Fettgehalt.
Die Elchsalami wird in einem kleinen Familienbetrieb (der einzige Betrieb in Schweden, der seit 25 Jahren einen Meistertitel erhalten hat) mit über 100-jähriger Tradition im nordschwedischen Jämtland produziert. Mit seinem Motto "Handwerk, Tradition und Qualität" grenzt er sich deutlich von der Massenproduktion anderer Hersteller ab und produziert Wildprodukte von höchster Qualität mit hohem Nährwert und niedrigem Fettgehalt.
Zutaten: Elchfleisch (100%), Gewürze, Nitritpökelsalz, Antioxidationsstoff: Ascorbinsäure.
100g Elchsalami werden hergestellt aus 112g Fleisch.
Nährwerte/100g
Brennwert: 230 kcal / 950 kJ
Fettgehalt: 12g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,7g
Eiweiß: 27,0g
Kohlenhydrate: 1,9g
davon Zucker:1,7g
Salz: 4,3g
Mindesthaltbarkeit: 1-2 Monate nach Lieferdatum
Ursprung: Schweden
Hersteller: Hedmans Delikatesser, Näsvägen 13, SE-83321 Strömsund
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