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Kai Tim Mälzer Kamagata Hybrid Chef's Knife Couteau de cuisine en acier inoxydable 20 cm

La forme de la lame développée par Tim Mälzer au Japon sert également de modèle de conception pour la série Tim Mälzer KAMAGATA pour un couteau de bureau, un couteau de chef polyvalent, un couteau à pain et un couteau à jambon. La série propose également le couteau de chef européen classique et une forme de lame Santoku. Le nom Kamagata est dérivé du japonais (en allemand : sichelförmig) et souligne la courbure particulière de la lame du Tim Mälzer. Les lames de la série sont forgées de bout en bout dans un acier 4116 de 58 HRC, particulièrement résistant à la corrosion grâce à ses éléments d'alliage. La finition satinée des lames est complétée par le manche noir et ergonomique en POM (polyoxyméthylène - un matériau de construction également utilisé pour la mécanique de précision) poli. Sa forme ovale et symétrique convient aux gauchers et aux droitiers.

Dimensions:
Longueur : 20 cm

Matériau : acier inoxydable 4116, plastique POM
Couleur : Noir, acier

Numéro d'article du fabricant : TMK-0770
1 Kai Tim Mälzer Kamagata hybride couteau de chef, couteau de cuisine, couteau, acier inoxydable, plastique, noir, 20 cm,TMK-0770

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