PAESE:
Italia

REGIONE:
Trentino Alto Adige

DENOMINAZIONE:
Trento DOC Metodo Classico

TIPO:
Spumante Metodo Classico Demi Sec.
Affinamento 36 mesi sui lieviti.

VITIGNI:
100% Chardonnay

ANNATA:
NV

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,50 % Vol.

ASPETTO:
Giallo paglierino sfavillante e perlage persistente.

BOUQUET:
Ricco dal punto di vista aromatico, offre sensazioni di frutta esotica, crema pasticcera e biscotto alle mandorle.

SAPORE:
Rotondo e cremoso. La chiusura del sorso lascia una scia di dolcezza che ricorda la frutta a pasta gialla matura con un tocco di vaniglia, equilibrata da una piacevole freschezza. La morbidezza marcata è frutto della maggior dosatura degli zuccheri.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Tra i 6 e gli 8°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ideale per il fine pasto e i dolci, vi consigliamo di provarlo con una torta alla fragola o con delle crostatine alla frutta e vaniglia.

PREMI:
• Veronelli 88 / 100
• Luca Maroni 87 / 100

NOTE AGGIUNTIVE:
Questo Trento Demi-Sec DOC “Maximum” di casa Ferrari è da provare non solo perché difficilmente reperibile (in genere è riservato esclusivamente alla ristorazione), ma anche perché è un ideale compagno da fine pasto, quando langue la conversazione e gli amici reclamano il dolce. Oltre 36 mesi sui lieviti per uno spumante di grande finezza, che si contraddistingue per quella nota di pan brioche al naso e di vaniglia in bocca, elegante e avvolgente come un raffinato foulard di seta. Per chiudere in bellezza la serata.

ASTUCCIATO:

NO