Honig ist ein natürliches Süßungsmittel, das von den Bienen aus dem Nektar jeglicher Blüten gewonnen wird. Honig ist ein hervorragender Ersatz für raffinierten Zucker und kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, z.B. für Tee, Kaffee, zum Backen und Kochen. Honig und der typische weiße Zucker haben fast dieselbe Menge an Kalorien, jedoch hat Honig eine Vielzahl zusätzlicher Nährstoffe.

Honig ist eine Quelle verschiedener Nährstoffe, wie Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die ihn zu einer gesünderen Alternative zu raffiniertem Zucker machen. Zudem ist Honig eine reichhaltige Quelle von Kalzium, Kupfer, Eisen, Zink und Vitamin B.

Honig ist keine Medizin, wird aber in einer Vielzahl von Rezepten und für verschiedene Beschwerden wie Halsschmerzen, Husten und Wundheilung verwendet. Auch benutzen viele Konsumenten Honig für die Haut oder als Maske. Aber ganz besonders lecker ist er einfach löffelweise zu genießen!

Honig ist lange haltbar und kann bei korrekter Lagerung (dunkel, trocken und nicht über 20°C) jahrelang gelagert werden, ohne zu verderben. Sie können Honig also über einen langen Zeitraum hinweg verwenden!