2., veränderte Auflage
Trier: Verlag der Konditorzeitung, 1928. 348 Seiten 8°, 21,5 x 15,5 cm, Halbleinenband

Sprache: Deutsch

Bestell-Nr: 332977

Bemerkungen: Zustand: Einband leicht fleckig und gebräunt, der vordere fliegende Vorsatz entfernt, das Erscheinungsjahr auf dem Titel mit 1928 überklebt, das Titelblatt an der Bindung an beiden Kapitalen angerissen, die Seiten 303-306 lose beilegend, der Buchblock papierbedingt gering gebräunt und durch rostende Heftklammern leicht fleckig, ansonsten aber sauber // Druck in einer Antiqua, mit zahlreichen Textabbildungen und Tabellen

Schlagworte: Technologie, Kakao-und Schokoladenfabrikation, Teil1 : Schokoladenfabrikation, Alfred Laessig