Tauche ein in die Welt des hochwertigen Küchenhandwerks mit dem SHAN ZU PRO Series Kochmesser. Dieses außergewöhnliche Messer aus 67 Schichten echtem Damaststahl bietet nicht nur herausragende Schärfe und Langlebigkeit, sondern ist auch vielseitig einsetzbar für die Zubereitung aller Lebensmittel. Erfahre mehr über ein Messer, das das Kocherlebnis auf ein neues Niveau hebt und die Präzision beim Schneiden zu einem Vergnügen macht.
Das SHAN ZU Kochmesser setzt auf den AUS-10 Japan Damaststahl, der eine bemerkenswerte Härte von HRC 62 aufweist und zugleich Korrosionsbeständigkeit und Verschleißfestigkeit garantiert. Durch die innovative Schmiedetechnologie entsteht ein Küchenmesser, das eine unglaubliche Schärfe aufweist.
Neben dem Kern aus dem AUS-10 Stahl wird die Klinge aus 66 Schichten Kohlenstoffstahl geschmiedet. Das resultiert in einer Gesamtkonstruktion aus 67 Schichten Stahl, welche die Korrosions- und Rostbeständigkeit sowie die Zähigkeit maßgeblich verbessern. Das Ergebnis ist ein langlebiges Universalmesser mit herausragenden Eigenschaften.
Das Shanzu Damastmesser zeichnet sich durch seine beeindruckenden Muster aus. Hierbei werden Kohlenstoffstahlbleche geschichtet und durch wiederholtes Falten und Schmieden bis zur Überhitzung bearbeitet, wodurch das charakteristische Klingenmuster entsteht. Nach dem Polieren tritt das Muster noch deutlicher hervor.
Hergestellt mit einem matten G10-Griff aus Fiberglas, übertrifft es in Stärke und Komfort herkömmliche Holzgriffe und wirkt in jeder Küche wie ein wahres Schmuckstück.
Das SHAN ZU PRO Series Santoku wird in einer hochwertigen magnetischen Geschenkbox geliefert. Die Box ist nicht nur praktisch, um das Messer aufzubewahren, sondern kann jedem, der dieses Messer als Geschenk bekommt, eine zusätzliche Freude bereiten.
Produktdaten
Klingenmaterial: Damaskus, 67 Lagen
Klingenkern: japanischer AUS-10 Stahl
Klingenlänge: 20,3 cm
Klingendicke: 2,2 mm
Klingenhärte: HRC 62
Grifflänge: 13.5 cm
Gesamtlänge: 33,8 cm
Schnittwinkel: 15 Grad
Gewicht: 270 g
Achtung! Dieses Messer ist wirklich SEHR scharf! Nichts für Anfänger :-)
Gebrauchshinweise
Das Messer soll pfleglich behandelt werden. Nur Handwäsche, keine Spülmaschine benutzen! Die Klinge nach jeder Verwendung reinigen und mit einem Tuch trockenwischen.
Haftungsausschluss
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