Schmarren, Palatschinken, Omelette & mehrIrmtraud Weishaupt-Orthofer
Art Nr.: 370201926X
ISBN 13: 9783702019266
Untertitel: Die 115 besten Rezepte
Erscheinungsjahr: 2021
Erschienen bei: Stocker Leopold Verlag
Einband: Buch
Maße: 286x215x13 mm
Seitenzahl: 144
Gewicht: 764 g
Sprache: Deutsch
Autor: Irmtraud Weishaupt-Orthofer
Kaiserschmarren und andere Köstlichkeiten zählen zu den kulinarischen Klassikern. Aus einfachen Teigen können ruck-zuck Schmarren, Palatschinken, Waffeln u. v. m. gezaubert werden, die oft und gerne aufgetischt werden, ob sie nun Crêpes, Pfannkuchen, Frittata, Blini, Tortilla oder Eierkuchen genannt werden.Verschiedenste Füllungen oder zusätzliche Zutaten verwandeln diese Klassiker der Hausmannskost in abwechslungsreiche und kreative Gerichte. Vom traditionellen Kaiserschmarren bis zum Spinatschmarren mit Schinken, vom Schokoladenomelett bis zur Salbei-Zucchini-Frittata, von Preiselbeer-Pfannküchlein bis zur Palatschinkenroulade mit Spargelfülle, von Hirsewaffeln mit Zimtzucker bis zu Käsewaffeln mit frischen Feigen - die vielen süßen und pikanten Rezeptideen lassen die unglaubliche Vielfalt dieser einfachen Gerichte erkennen, auch vegane und glutenfreie Varianten fehlen nicht. Einleitend werden die einzelnen Teige und ihre Unterscheidungsmerkmale erklärt.
Kurzbeschreibung
Titel: Schmarren, Palatschinken, Omelette & mehr, Untertitel: Die 115 besten Rezepte, Einband: Buch, Autor: Irmtraud Weishaupt-Orthofer, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 144, Maße: 286x215x13 mm, Gewicht: 764 g, Verkäufer: Wegmann1855, Schlagworte: Backen Teig Apfelschmarren Arme Ritter Backteig Blinis Brandteig Brandteigwaffeln Crepe Rezept Crepes Rezept Crêpe Rezept Crêpes Rezept Dalken Eierkuchen Eierkuchen Rezept Eierschmarren Frittata Frittata Rezept Frittatta Frittatta Rezept Kaiserschmarren Kaiserschmarren Rezept Pancakes Pancakes Rezept Pfannkuchen Rezept Pofesen Schokoladenschmarren Topfenpalatschinken Topfenpalatschinken Rezept Topfenschmarren Topfenschmarren Rezept Waffeln Rezept Waffeln selber machen Waffeln selbst machen pikante Crêpes pikante Eierkuchen pikante Pfannkuchen pikante Waffeln süße Crêpes süße Eierkuchen süße Pfannkuchen süße Waffeln