"Schweinlende geräuchert"

***butterzart und mager***

Kilopreis 24,95 Euro (Sonderpreis)

nach alten Hausmetzgerrezept - Hausgemacht

mit Schweinfleisch aus Franken

über Buchenspäne kalt geräuchert

Mindesthaltbarkeit bei kühler und trockener Lagerung: 10.06.2024

Preis steht bei jedem einzelnen Stück dabei und Sie können frei wählen

Die Ware wird vakuumiert versendet.

 

Unser Schweinelende, dass "Beste Stück" des Hausschweines wird nach einer alten Rezeptur von "Opa Albrecht" mit verschiedenen Gewürzen eingerieben, und zum Durchziehen schonend gelagert und mehrmals nachbearbeitet. Wenn sie komplett durchgezogen ist, wird sie über steigerwälder Buchenspäne schonend geräuchert.

Die hier verkauften Schweinelenden sind frisch aus dem Rauch, sind butterzart und mager und können gerne direkt verzehrt werden oder noch zur Reifung abgehangen werden. Je nach Geschmack.

Zutaten:

Schweinelende, Nitritpökelsalz, Pfeffer und verschiedene Gewürze in kleine Mengen

zum Räuchern: feine Buchenspäne aus dem Steigerwald
 

Viele weitere Artikel finden Sie in unseren Ebay Shop oder auf Anfrage per Mail

 

größere Mengen gerne auf Anfrage lieferbar

 

Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer bei jedem Artikel dabei!!

 

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