"Fränkischer Bauerschinken"

Kilopreis 12,95 Euro (Sonderpreis)

nach alten Hausmetzgerrezept - Hausgemacht

mit Schweinfleisch aus Franken

MHD: 20.07.2024 (ungeöffnet und kühl gelagert)

Preis steht bei jedem einzelnen Stück dabei und Sie können frei wählen

 

Unser Fränkischer Bauernschinken wird aus dem Schlegel des Hausschweines geschnitten und nach einer alten Rezeptur mit verschiedenen Gewürzen eingerieben und zum Durchziehen gelagert und mehrmals nachbearbeitet. Wenn er komplett durchgezogen ist, wir er über steigerwälder Buchholz schonend geräuchert.

Die hier verkauften Schinken sind frisch aus dem Rauch und können gerne direkt verzehrt werden oder noch zur Reifung abgehangen werden. Je nach Geschmack.

Stückware - vakuumiert

 

Zutaten:

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, verschiedene Gewürze in kleine Mengen

zum Räuchern: feines Buchenholz aus dem Steigerwald

 

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größere Mengen gerne auf Anfrage lieferbar

 

Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer bei jedem Artikel dabei!!

 

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