GeorgienAnna Saldadze
Art Nr.: 3702017437
ISBN 13: 9783702017439
Untertitel: Eine kulinarische Liebeserklärung, Anekdoten & Rezepte
Erscheinungsjahr: 2018
Erschienen bei: Stocker Leopold Verlag
Einband: Buch
Maße: 246x197x22 mm
Seitenzahl: 125
Gewicht: 773 g
Sprache: Deutsch
Autor: Anna Saldadze
Lieblingsrezepte, Anekdoten und Erinnerungen von international bekannten georgischen Künstlern und 'Celebrities', aber auch von prominenten Georgien-Besuchern wie Anna Achmatowa und John Steinbeck machen in Kombination mit außergewöhnlichen Fotos dieses ungewöhnliche Kochbuch aus.Es enthält zahlreiche traditionelle georgische Rezepte, etwa für die beliebte Käsepizza Chatschapuri, die Pflaumensauce Tkemali oder Saziwi (Huhn in kalter Walnusssauce). In den oft literarischen Texten geht es aber um die Liebe zur georgischen Küche, um Erinnerungen an Genüsse aus Kindheitstagen (etwa den spektakulären 'Gogli-Mogli') und um den besonderen Zauber einer georgischen Supra - der traditionellen Festtafel.Die Philologin Maia Panjikidze, ehemalige Außenministerin Georgiens, hat diese Liebeserklärung an die georgische Küche ins Deutsche übersetzt.
Anna Saldadze wurde Tiflis, Georgien, geboren und emigrierte im Alter von zehn Jahren nach Frankreich. Seither lebte sie in mehreren europäischen Städten und Ländern. Sie studierte Rechtswissenschaften an der Sorbonne in Paris und war danach im Bereich Public Relations und Galeriedesign in Paris tätig, was es ihr erlaubte, ihrer Leidenschaft für Kunst, Literatur und Lebensart auch beruflich nachzugehen. Schon früh versuchte sie ihre georgische Kultur in Europa zu vermitteln. Anna Saldadze ist Gründerin des Verlages Apricate Books, sie lebt und arbeitet in London.
Kurzbeschreibung
Titel: Georgien, Untertitel: Eine kulinarische Liebeserklärung, Anekdoten & Rezepte, Einband: Buch, Autor: Anna Saldadze, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 125, Maße: 246x197x22 mm, Gewicht: 773 g, Verkäufer: Wegmann1855, Schlagworte: Gericht (Speise) Kochbuch Kochen Küche (Kochbuch) Rezept (Kochrezept) Bagration Balkanküche Exotische Küche George Balanchine George Papaschwili Georgisch kochen Georgische Küche Gogis Larue John Steinbeck Georgien Kaukasisch kochen Keti Bakradze Mdivanis Nicholas Toumanoff Osteuropäische Küche Salome Andronikow Steinbeck Russische Reise Georgien Tamadismus Tamara Tumanowa