Knoblauchsamen, Samenzwiebeln - 50 Stück

 Verwendung:

Gesundheit: 

Knoblauch ist jedoch auch ein hervorragendes Mittel für die Gesundheit. Knoblauch fördert die Verdauungstätigkeit, regt die Durchblutung der Schleimhaut an, welches einen positiven Einfluss auf die Herztätigkeit hat. Er hilft gegen Kopfschmerzen, Schwindelgefühl, Übermüdung, Schlaflosigkeit, Nervosität sowie gegen Depressionen. Positive Wirkungen sind bei Arterienverkalkung, zu hohen Blutdruck und Lungenerkrankungen zu beobachten.

Küche: 

Knoblauch eignet sich wunderbar als Würze  - zerkleinert oder gepresst nimmt man Knoblauch zu Fleischgerichten, Soßen, Suppen, Käse, Quarkspeisen, Kräuterbutter, Eintopfgerichten sowie bei der Gemüse- und Wurstzubereitung. 
Die Zehen lassen sich übrigens besser schälen, wenn man sie drei Minuten in lauwarmes Wasser einlegt. Die Haut wird dann geschmeidiger und lässt sich gut abziehen, außerdem riechen die Hände weniger.

Konservierung

Am besten ist der getrocknete Knoblauch, der in einem kühlen, jedoch frostfreien, trocknen und luftigen Raum aufbewahrt wird. Die Knoblauchzehen lassen sich gut in Öl oder Essig einlegen und eignen sich hervorragend zur Herstellung von Knoblauchsalz.

Aus Brutzwiebeln, die entweder im Herbst oder im Frühjahr gesteckt werden können, entwickeln sich im ersten Jahr einfache, runde Zwiebeln, so genannte 'Rundlinge'. Diese werden entweder noch im Herbst des ersten Jahres im Endabstand gesteckt oder über den Winter aufbewahrt. Erst im zweiten Jahr bilden sich die bekannten, zusammengesetzten Zwiebeln.