Liquirizia di Calabria
Biologica e D.o.p.
GARANTITA PURA
La liquirizia più rinomata ed apprezzata in Italia e all'estero
Sacchetti/scatoline sigillate da 80/100 g
a scelta fra i gusti disponibili
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LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA - RICETTA
Ingredienti:
*100 g di liquirizia succo purissima (Spezzata/Spezzatina) o con aromi naturali come anice o menta (Rombetti/Favette),
*1200 g di acqua
*100 g di alcool
PREPARAZIONE
Sciogliere la Liquirizia in circa metà dell'acqua totale, leggermente intiepidita. Per favorirne lo scioglimento si consiglia di mettere acqua e liquirizia in un barattolo ermeticamente chiuso e scaldarlo a bagnomaria, agitando di tanto in tanto energicamente. Solitamente occorre circa un giorno perché si sciolga completamente. Preparare uno sciroppo con lo zucchero e la restante acqua. Quando è freddo unire i tre liquidi: acqua con liquirizia, sciroppo ed alcool.
Liquore ottimo da bersi freddo, sul gelato o su qualsiasi preparazione cremosa.
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