hohe Materialstärke schnitt- und kratzfest ideal zum Braten, Schmoren, Kochen, Garen und Sevieren auch sehr gut für extreme Hitzeleistungen geeignet

4 Größen wählbar:

Ø 15 cm
Durchmesser aussen: ca. 15,5 cm
Durchmesser innen: ca. 14,8 cm
Abmessung Ausguss zu Ausguss: ca. 16,5 cm
Randhöhe: ca. 3 cm
Bodendurchmesser: ca. 13,4 cm
Grifflänge: ca. 8,8 cm
Gewicht: ca. 640 g

Ø 20 cm
Durchmesser aussen: ca. 20,1 cm
Durchmesser innen: ca. 19,1 cm
Abmessung Ausguss zu Ausguss: ca. 21,3 cm
Randhöhe: ca. 4 cm
Bodendurchmesser: ca. 16,3 cm
Grifflänge: ca. 9,7 cm
Gewicht: ca. 1210 g

Ø 25 cm
Durchmesser aussen: ca. 25,5 cm
Durchmesser innen: ca. 24,5 cm
Abmessung Ausguss zu Ausguss: ca. 27,3 cm
Randhöhe: ca. 4,5 cm
Bodendurchmesser: ca. 21,2 cm
Grifflänge: ca. 11 cm
Gewicht: ca. 2690 g

Ø 29 cm
Durchmesser aussen: ca. 29,4 cm
Durchmesser innen: ca. 28,6 cm
Abmessung Ausguss zu Ausguss: ca. 31,1 cm
Randhöhe: ca. 5 cm
Bodendurchmesser: ca. 24,6 cm
Grifflänge: ca. 12 cm
Gewicht: ca. 2700 g
 

  • robuste schwere Gußeisen-Qualität
  • lebensmittelecht
  • geeignet für Gas-, Ceran- (Keramik), und Elektroherd
  • auch geeignet für Induktion
  • ideal für Backofen, Holzofen oder Grill
  • nicht  für die Spülmaschine geeignet

 

Lieferumfang: 1 Stück (Größe wählbar)

 

Vorbereitung von Gusseisen/Eisen Kochgeschirr:

Vor dem ersten Benutzten mit etwas Reinigungsmittel den Korrosionsschutz entfernen.
Gusseisen-/Eisenkochgeschirr sollte vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden!

Durch das Einbrennen soll auf dem Kochgeschirr eine Antihaftschicht erzeugt werden.
Positiver Nebeneffekt des Einbrennens ist ein Korrosionsschutz!
Die Oberfläche setzt nicht so schnell und weniger Rost an

Ideal zum Einbrennen eignet sich Leinöl.
Alternativ können Sie auch andere unraffinierte, pflanzliche Öle verwenden.
  1. Die Oberfläche mit Leinöl einstreichen
  2. Das Kochgeschirr bei hoher Temperatur (ca. 220° C) für 8-10 Minuten in den Ofen geben
  3. Das Öl zersetzt sich und ergibt eine harte Patina
  4. Diesen Vorgang 2-3 mal wiederholen

Es entsteht nun eine schwarz Kohlenstoffschicht.
Diese entsteht nur wenn das Kochgeschirr hoch genug erhitzt wurde.
Ist der Einbrennvorgang bei zu geringer Hitzezufuhr vorgenommen worden,
bildet sich lediglich ein brauner klebriger Film.
Wenn die Oberfläche noch klebrig ist bitte den Vorgang wiederholen.

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