Kochmesser Handarbeit Bull Nose Solingen Kreuzblume 70er Skinner Blaugepließtet schwarzer Griff
Kochmesser - Küchenmesser, Traditionelle "Bull Nose" Form. Kreuzblume - Solingen, 100 % in Solingen in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Gute alte Qualität aus den 1970ern . Zeitloser schwarzer Holzgriff Buche. Ohne Ätzung / Aufschrift auf der Klinge.
Wir haben sehr viele davon an eine Kochschule verkauft, die festgestellt haben, dass man damit super Pizza schneiden kann. Wir selbst benutzen sie vor allem für Melone und Kürbis.
Technische Daten
- Gesamtlänge 318 mm
- Klingenlänge ca. 180 mm
- Klingenbreite ca. 25mm direkt am Griff und 28mm Vorne
- Griffbreite ca. 31 mm vorne und ca. 33 mm hinten
- Grifflänge ca. 139 mm
- Griffstärke ca. 19,6 mm
- Handabzug
- Fein gepließtet
- Gewicht ca. 112 g
Vorsicht - Sehr scharf!
Sehr leicht zu schärfen durch Solinger Dünnschliff und heute kaum mehr anzutreffende fast Blau Pließung. Es ist eine große Freude damit zu arbeiten. Das ist noch ein Messer für Generationen, Sehr schnitthaltig. Unbenutzte Lagerware ohne Originalverpackung. Es können leichte Lagerspuren vorhanden sein. Rostfreier Molybdänstahl - Solinger Handarbeit. Hand Made in Germany. Dünn in Handarbeit geschliffen und fein gepliestet und per Hand abgezogen - richtig scharf. Es hält die Schärfe gut und nimmt sehr leicht wieder Schärfe an. Zwei drei mal über den Wetzstahl, oder wer mag über den Abziehstein und es ist wieder scharf, wie am ersten Tag. Bitte nicht in die Spülmaschine. Ein seltenes Messer, von denen es keine mehr gibt, wenn diese ausverkauft sind. Es macht einfach Spaß, dieses Messer zu benutzen. Dieses Messer wird ihnen genauso ans Herz wachsen wie mir - Sie werden begeistert sein. Bitte vorsichtig beim Umgang mit dem Messer - es ist wirklich scharf.
Die Form wurde klassischerweise zum Abziehen von Tierfellen benutzt. Für Jäger haben wir Messer auch noch in anderen Varianten und Größen, auch mit Kunstatoffgriff - diese werden wir hier verlinken sobald wir diese eingestellt haben.
Leichte Lagerspuren können vorhanden sein.
Bei dem Angebot handelt es sich um ein Messer.
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