Faszination Lagerfeuerküche
Grillen, Kochen, Backen auf offener Flamme
Carsten Bothe
- Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
- Verlag: Heel 2019
- Sprache: Deutsch
aus dem Inhalt,
Carsten Bothe bietet schon seit vielen Jahren sehr erfolgreich
Lagerfeuerkochkurse an; die ca. 13 Kurse sind jedes Jahr aufs Neue
ratzfatz ausgebucht. Wie auf seinen Kursen geht es auch in diesem Buch
schnell praxisorientiert ans Feuer. So einfach das Kochen am Lagerfeuer
sein kann – wenn man weiß, wie es geht – so schnell ist das Fleisch
verbrannt oder der Fisch nach ½ Stunden auf der vermeintlichen Glut noch
roh. Carsten zeigt wie man es richtig macht, welche Utensilien benötigt
werden, wie man die Temperatur richtig einschätzt und steuert und zeigt
viele grandiose Rezepte aus seinem Erfahrungsschatz
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