Hymor Nitritpökelsalz Pökelsalz Nitrit Salz gepökelt Konservierung Fleisch

Zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Jodiertes Nitritpökelsalz (0,85%-0,99%)
Wird zur Konservierung und Haltbarmachung von Fleisch und Fisch eingesetzt, vorwiegend Schweinefleisch, das durch die Zugabe an neuem Aroma gewinnt, das Fleisch rötlicher, zarter und würziger macht.

Achtung: Bei erhöhtem Nitritgehalt Richtwerte für zugesetzte Menge sowie Grenzwerte für die Höchstmenge im Enderzeugnis beachten!
Nicht zum direkten Verzehr geeignet.

Zutaten: Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,85-<1,0%), Kaliumjodat (0,0025-0,0042%), Trennmittel Natriumferrocyanid E535

Nennfüllgewicht: 2kg