Gelier-Zucker: Rezepte für Konfitüren, Gelees, Kompotte, Desserts, Glacen 

Inhalt / Table des matières

·        Vorwort / Avant-propos

·        Praktische Tipps / Conseils pratiques

·        Konfitüren / Confitures

·        Konfitüren einmal anders / Des confitures pour une fois autrement

·        Gelees / Gelées

·        Gelees mit pikanter Geschmacksnote / Des gelées à la saveur relevée

·        Gelees aus Tomatensaft, Paprika, Seller, Fenchel oder Wein zu Geflügel, Wild, Reisgerichten / Gelées à base de jus de tomate, paprika, céleri, 

         fenouil ou vin pour accompagner volaille, gibier et riz

·        Kompotte / Compotes

·        Kompotte extra-würzig / Des compotes très aromatiques

·        Desserts / Desserts

·        Glacen / Glaces

·        Rezeptverzeichnis / Liste des recettes

·        Eigene Rezepte / Recettes personnelles

·        Tabelle der Erntezeiten / Calendrier pour la récolte des fruits

Herausgeber: Zuckerfabrik + Raffinerie Aaberg (Schweiz)

Ausgabe 1983

Die Broschüre in Deutsch/Französisch umfasst 37 Seiten mit Farbfotos. Die Seiten 4 + 5 sind an den oberen Ecken etwas beschädigt (siehe Foto 5). Sonst wirkt die Broschüre unbenutzt, mit sauberen Seiten, ohne Anmerkungen oder anderen Beschädigungen.

Es handelt sich um eine Rarität, da vergriffen!

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