Sengers Weizenkeim
Sengers Weizenkeime lassen sich wunderbar als Verfeinerung und gesunde Ergänzung in Müslis, Obstsalate, Joghurt, Dickmilch und Suppen einrühren und werten auch feine Milchgerichte, Rohkost, und Süßspeisen höchst auf.
Weizenkeime sind winzige Bestandteile von reifen Weizenkörnern. Sie befinden sich an der Spitze und machen nur etwa drei Prozent des Gesamtgewichts aus. Es handelt es sich bei den Keimlingen um ein Abfallprodukt der Mehlherstellung.
In aufwändigen Verfahren werden die Keime von den Körnern getrennt. Da die Keimlinge sehr ölhaltig sind, würde das Mehl schneller ranzig werden und kürzer haltbar sein, deswegen werden sie entfernt.
Weizenkeimen enthalten viele wertvolle Nährstoffe .Sie sind besonders reich an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Aminosäuren. Zusätzlich enthalten die eiweißhaltigen Keimlinge ungesättigte Fettsäuren und jede menga an Antioxidantien .
Diese positiven Auswirkungen haben Weizenkeime außerdem auf deine Gesundheit:
Verzehrsempfehlung:
Sengers Weizenkeime werden entweder pur gegessen oder geeigneten Speisen zugesetzt, jedoch nicht mitgekocht. Man verwendet allgemein 4-5 Esslöffel pro Tag (ca. 50 g).
Hinweis:
Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden.
Aufbewahrung:
Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern.
Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Nährwertangaben | pro 100 g | % NRV |
Energie | 1518 kJ/ 362 kcal |
|
Fett | 10 g | |
davon | ||
- gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | |
- einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | |
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,9 g | |
Kohlenhydrate | 32 g | |
davon | ||
- Zucker** | 19 g | |
Ballaststoffe | 16 g | |
Eiweiß | 28 g | |
Salz*** | 0,013 g | |
Vitamin E | 28 mg | 233 % |
Vitamin K | 39 µg | 52 % |
Vitamin B1 | 1,5 mg | 136 % |
Vitamin B2 | 0,7 mg | 50 % |
Vitamin B6 | 0,8 mg | 57 % |
Folsäure | 350 µg | 175 % |
Kalium | 900 mg | 45 % |
Phosphor | 1100 mg | 157 % |
Magnesium | 250 mg | 67 % |
Eisen | 9 mg | 64 % |
Zink | 14 mg | 140 % |
Kupfer | 1,0 mg | 100 % |
Mangan | 15 mg | 750 % |
Molybdän | 150 µg | 300 % |