E250, E301 Porc, bœuf, sel de table iodé (sel de table, iodate de potassium), dextrose, épices (poivre, coriandre, ail), antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), fumée de bois de hêtre. 100 g de mini salami sont fabriqués à partir de 160 g de porc et de bœuf (la perte de poids est due à la perte d'eau lors du fumage). Énergie kj 2107 kj Énergie kcal 509 kcal Lipides 45GRM Lipides dont acides gras saturés 19GRM Glucides 1GRM Glucides dont sucre 0,9GRM Protéines 25GRM Sel 4,2GRM Conditionné sous atmosphère protectrice. Boyau transparent à saucisse impropre à la consommation.