Eisbergsalat ist eine sehr beliebte Salatsorte, da sie nicht schnell welk wird und gut gelagert werden kann. Die Salatjungpflanzen liefern wir direkt zu Ihnen nach Hause, sodass Sie die Pflänzchen direkt ins Gartenbeet, Hochbeet, Gewächshaus oder in den Pflanzkasten einpflanzen können.
Eisbergsalat kann sehr gut kurz vor oder während des Sommers angebaut werden, da ihm wärmere Temperaturen nichts ausmachen. Eissalat ist gesund und seine Blätter behalten lange ihre knackige Form, sodass er sich für viele verschiedene Salatrezepte eignet. Ebenso ist er eine beliebte Beilage und man verwendet ihn für leckere Sandwichs.
Wir verzichten bei der Aufzucht bewusst auf schädliche Pflanzenschutzmittel!
Name: Eisbergsalat, Eissalat - Lactuca sativa var. capitata
Lebensdauer: einjährig
Anbau: Eisbergsalat nicht zu tief in die Erde setzen. Einpflanzen der Jungpflanzen von Frühjahr bis zum Spätsommer, Anbau im Freiland wird bevorzugt.
Essbare Teile: Blätter
Erntezeit: Frühjahr, zwischen April und Mai
Pflanzabstand: Abstand von 30 x 35 cm zwischen den Salatpflanzen halten.
Standort: sonnig bis halbschattig
Wässern: regelmäßig gießen, Eisbergsalat verträgt kurzfristige Trockenheit
Temperatur-Toleranz: verträgt Temperaturen bis 10° Celsius, bei einem Kälteeinbruch die Pflanze entsprechend schützen.
Boden: locker und humos, gerne auch tiefgründig
Düngung: Keine besondere Düngung erforderlich. Gelegentlich etwas Brennnesseljauche geben, Boden durch Mulchen lockern, Unkraut entfernen.
Eisbergsalat liebt sonnige bis halbschattige Standorte und kann, obwohl sein Name dies nicht vermuten lässt, kalte bis eisige Temperaturen nicht gut vertragen. Er braucht regelmäßig Wasser, nicht zu viel, und steckt eine kürzere Trockenperiode recht gut weg. Die Jungpflanzen sollten im Frühjahr angepflanzt werden, hier auf genügend Abstand zwischen den einzelnen Salatköpfen achten. Eissalat muss nicht unbedingt gedüngt werden, man kann aber Salatdünger oder Brennnesseljauche für eine verstärkte Nährstoffversorgung nehmen. Ist der Salat ausgewachsen, sollte man den Salatkopf nahe der Erdoberfläche abschneiden. Die beste Erntezeit ist morgens, wenn die Blätter noch voll im Saft stehen.
Wie auch für andere Kopfsalate sind Schnecken eine Gefahr für den Eisbergsalat. Entweder man baut mit einem Schneckenzaun vor oder man verwendet eine andere Schädlingsabwehr. Ebenso sollte der Eissalat vor Drahtwürmern und Blattläusen geschützt werden. Beim Gießen darauf achten, dass keine Staunässe entsteht, so wird sich die Jungpflanze zu einem prächtigen Eisbergsalat entwickeln.