Der Rauchpunkt liegt bei 220°C.Verwendung:Erdnussöl ist ein hitzestabiles Öl und eignet sich hervorragend zum Backen, Frittieren , für Fondue und Grillgerichte, für Saucen sowie zur Zubereitung von Mayonnaisen. Als Massageöl und in verschiedenen Cremes eignet sich es auch zur Hautpflege.

Erdnussöl hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Diese können dazu beitragen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken und wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus

Durchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 3700kJ/900kcal

Fett: 100g

davon gesättigte Fettsäuren: 18g

davon einfach-ungesättigte Fettsäuren: 58g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 24g

Kohlenhydrate: 0g

davon Zucker: 0g

Eiweiß: 0g

Salz: 0g