CAFFETTIERA ESPRESSO LA PEPPA 6 TAZZE
Caffettiera con guarnizione in silicone (tenuta e durata)
COME FUNZIONA LA MOKA, IL MAGICO STRUMENTO AMATO IN TUTTO IL MONDO
Tra le dieci invenzioni italiane che hanno cambiato il mondo, la moka viene riconosciuta come una delle migliori espressioni dell’artigianato e del design tricolore, tanto da essere celebrata in due importanti musei internazionali, il MoMa di New York e la Triennale di Milano, oltre che in tutte le case di chi ama il caffè.
Il meccanismo di funzionamento non è mai cambiato: si riempie d’acqua il bollitore fino a sfiorare la valvola di sicurezza (attenzione a non ricoprirla) e si inserisce il filtro metallico a forma di imbuto; questo accoglierà il caffe macinato, leggermente pressato; infine, viene avvitata sopra la parte superiore, il raccoglitore, dotato di un secondo filtro. Ponendo la moka sul fornello acceso, l’acqua si riscalda e il vapore prodotto all’interno del bollitore esercita una pressione che spinge l’acqua ad uscire attraverso l’imbuto e a miscelarsi con il caffè, dando vita alla bevanda del mattino più celebre nel mondo.
Il caffè si va a depositare nel raccoglitore passando attraverso una cannula detta “camino”, pronto per riempire le tazzine e le bocche.
L’acqua che resta nel bollitore a fine processo, inoltre, impedirà un surriscaldamento.
Cosa utilizzare per pulirla? Solo acqua, rigorosamente. Vietati sapone e detergenti che rimuoverebbero il residuo protettivo creato dal caffè stesso all’interno della macchinetta, quello per intenderci che permette alla bevanda di non avere un gusto metallico.
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